요오드이야기

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당신이 반드시 요오드를 섭취해야 하는 이유
전 국민의 73%는 요오드 결핍!
요오드는 김, 미역, 다시마에 많이 들어 있는 미네랄 영양소이다.
3면이 바다로 되어 있는 대한민국 사람에게 과연 요오드 결핍이 있을까?

놀랍게도, 대한민국 73%가 요오드 결핍을 겪고 있다.

그도 그럴것이 그 누구도 요오드가 우리 몸에 반드시 필요한 영양소라고 말해준 이가 없었고, 오히려, 몸에 해로운 물질이라며 섭취 하지 말라는 이야기까지 들었던 상태다.
우리는 무인지로 인해, 혹은 요오드에 관한 오해로 인해 우리는 요오드 결핍을 겪고 있었다.

만약 요오드가 우리 몸에 없다면, 우리 몸은 단 하나의 호르몬도 만들어 내지 못할 것이다.
요오드는 갑상선, 위, 유방, 전립선, 난소, 피부 등 비갑상선 세포와 장기에서도 적극적으로 사용된다.
체내 총 요오드량의 약 30%는 갑상선 이외의 장기나 조직에서 사용된다.

지난 40년 동안 미국은 국민들의 체내 요오드 수치가 50% 정도 감소고 있다고 한다.

더 많은 연구가 이루어져야겠지만,요오드 수치 저하가 큰 원인 중 하나로 생각된다.
단일 미네랄로 이렇게 많은 사람들이 결핍될 수 있는 것은 아마도 요오드가 유일할 것이다. 요오드가 심하게 부족한 지역은 보통 바다에서 멀리 떨어진 내륙이나 산악지방이 많은데, 해산물을 섭취하기가 매우 어렵기 때문이다. 반대로 바다가 가까운 해안가에서는 비교적 요오드가 풍부하다.

또한 토양 속의 요오드 함유량이 절대적으로 부족한 히말라야, 안데스, 알프스 등의 산악지대나 인도 갠지스 강 인근의 평야지역과 같은 요오드 결핍지역에서는 갑상선이 매우 커지고 있다고 한다. 요오드가 우리 몸에 미치는 영향이 매우 크다는 것을 알려주는 단적인 증거다.

우리나라는 삼면이 바다라 김, 미역, 다시마, 생선 등 해조류와 해산물이 아주 흔하다.
그런데 왜 많은 사람들이 요오드 결핍 또는 부족 상태인 것일까?

우리나라는 과거부터 요오드 풍부지역으로 분류되어 왔다. 요오드 풍부지역에서의 요오드 섭취량이 줄어든 원인을 이렇게 정리할 수 있다.
과거에 비해 우리가 김, 미역, 다시마, 생선 등을 그다지 많이 먹지 않고 있으며, 먹는다 해도 토양 및 바다 오염으로 음식에 함유된 요오드량이 떨어져 이전과 같은 효과를 볼 수 없다.

출처 : 요오드 기능의학 연구소 이진호 소장
참고서적 : 슈퍼미네랄 요오드 - 느낌이 있는 책

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